सारस न्यूज़, वेब डेस्क।
भारतीय रसोई में गुड़ (Jaggery) कोई नया नाम नहीं है। यह केवल एक प्राकृतिक मिठास ही नहीं, बल्कि आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से भी यह शरीर के लिए बेहद लाभकारी है। सर्दी के मौसम में तो इसका महत्व और भी बढ़ जाता है, लेकिन जानकारों की मानें तो गुड़ का सेवन सालभर फायदेमंद होता है।
🌿 गुड़ के प्रमुख स्वास्थ्य लाभ
- डिटॉक्स करता है शरीर को
गुड़ लीवर की सफाई में सहायक होता है। यह शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने में मदद करता है। - पाचन में सुधार
खाने के बाद थोड़ा-सा गुड़ खाने से गैस, अपच और एसिडिटी में राहत मिलती है। यह पाचन क्रिया को सक्रिय करता है। - रक्त की शुद्धता
आयरन और फोलिक एसिड से भरपूर गुड़ खून की सफाई करता है और हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है। यह खासकर एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए लाभकारी है। - सर्दी-जुकाम में राहत
गुड़ और अदरक का मिश्रण खांसी-जुकाम में बहुत असरकारक होता है। यह बलगम को बाहर निकालता है और गले की खराश में राहत देता है। - हड्डियों के लिए फायदेमंद
गुड़ में कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे खनिज पाए जाते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। - थकान और कमजोरी दूर करता है
गुड़ इंस्टैंट एनर्जी देता है। यह मांसपेशियों में ताकत लाता है और कमजोरी को दूर करता है। - मासिक धर्म की अनियमितता में मददगार
महिलाओं के लिए गुड़ हार्मोन बैलेंस करता है और पीरियड्स की अनियमितता में मदद करता है।
🍽️ गुड़ का सेवन कैसे और कब करें?
- सुबह खाली पेट गुड़ और गुनगुना पानी लेने से पेट साफ रहता है।
- खाने के बाद थोड़ा गुड़ पाचन के लिए अच्छा होता है।
- सर्दी में गुड़ और तिल का लड्डू शरीर को गर्म रखता है।
- गुड़ की चाय या गुड़ का पानी भी सेहतमंद विकल्प हैं।
⚠️ ध्यान रखें:
- डायबिटीज़ के रोगी डॉक्टर की सलाह से ही गुड़ का सेवन करें।
- बाजार से खरीदे गुड़ की शुद्धता जांच लें, क्योंकि कई बार इसमें कैमिकल मिलाए जाते हैं।
🔚 निष्कर्ष
गुड़ न केवल मीठा स्वाद देता है बल्कि यह स्वास्थ्य का खजाना भी है। यदि आप चीनी के स्थान पर गुड़ को अपनी डेली डाइट में शामिल करें, तो न केवल स्वाद बेहतर होगा, बल्कि आप कई बीमारियों से खुद को बचा सकते हैं। गुड़ एक सस्ता, सरल और संजीवनी समान घरेलू उपाय है।